thaison

Igår knäppte jag lite kort tillsammans med personalen på restaurang. Tyvärr så är inte alla människor kapabla att hantera en helt vanlig, enkel, automatisk kamera som man bara trycker på knappen och vipps så har man ett fint foto... Men efter lite fotoshop så ser det ok ut ändå :)




Här är jag med min personal. Totalt 16 thailändare och så Kock-Erik från Sverige. (Det saknas två stycken på fotot).

16 Thailändare = 16 Huvudvärk ;)

Det är fler och fler som är nyfiken på min restaurang och frågar varför jag inte lägger upp några bilder eller berättar vad den heter.

Jag är ännu inte redo att lämna ut allt om mig själv. Samt att jag tycker inte om tanken att man kan "googla" på restaurangens namn, och hitta vägen till min blogg. Så tills vidare kommer namnet inte att anges (åtminstonde inte här i bloggen isfl får du maila mig). Däremot tänkte jag bjuda på en liten bild inne från BM (som är förkortningen på min restaurang).

Så här kommer första bilden (borsett från Toalett-make-over samt små bilder på krukor) :)



Vad tycks??

Nu ska jag förbereda inför dagens välkomstmöte som Apollo har.

Kram
Sara

Himlen har öppnat sig och det regnar uppifrån/nerifrån/från höger/från vänster. Det regnar precis överallt och det blåser. Det ska vara Peak-season här just nu. Det innebär att det ska vara 100% soliga dagar och regnfritt. Det är allt annat just nu! Igår regnade det oxå och jag var tvungen att ställa ut ett par hinkar i köket. Det spelar ingen roll hur bra takläggaren är för när ovädret drar igång så håller inte ens det bästa.

Tjingeling från ett blixter och dunder...
Sara

Igår när mannen äntligen titta färdigt på den fruktansvärt dåliga filmen, så rotade vi runt i TV-skåpet. Där hittades ett gäng DVD-filmer som mamma spelat in åt oss. Så det blev hela 2 Beck-filmer på raken. Jag hann somna 2 ggr men missade bara slutet på ena filmen (den första),hehe.

Idag har kidsen skollov. Det var ju Kungens födelsedag i lördags och då får man ledigt idag istället. Så det känns verkligen som en söndag i repris. Jag sitter med mitt morgonkaffe. Barnen har ätit frukost och sitter nu i deras lekhörna och leker med Duplo. Gisses vilken bra leksak! Duplo måste ha vunnit årets pris många gånger.

I dagen paketkalender fick kidsen en varsin glassbiljett och de blev jätteglada. Så någon gång under dagen blir det glass. Troligtvis en sväng till stranden oxå. Jag har lovat min thaifamilj att jag ska fixa lunch åt dem från min restaurang. 2 stycken av systrarna är gravida och har fått "cravings" för min Fried rice with chicken,hehe.

Jag måste även ner och jobba en kort sväng. Det är nått tjaffs mellan personalen. Vet inte vad det rör sig om men jag måste lösa det innan det eskilerar. Jag tror att det bara är en bagatell (i mitt tycke men inte personalen). Det som jag hört är att en ny staff har tillrättavisat en gammal staff. Det kanske inte låter så farligt men här är det inte okey. Det finns en osynlig herarki som följs till 100%. Ibland är det verkligen som att ha ett gäng fjortisar att ta hand om.

Nä, nu ska jag duscha samt väcka mannen.

Önskar er alla en härlig måndag.

Kram från solen,
Sara

Okey, jag har nog försatt mig i träsket. Min lilla degmage, på min förövriga spinkiga kropp, kommer att växa och växa de närmsta månaderna. NEJ, jag är inte gravid! Jag har ny kock!

Dagens intag...

Frukost - yoggi & smörgås
Mellanmål - Fried red curry with fried rice
Mellanmål 2 - Thai-nånting... sötsak.
Lunch - Ugsbakad lax med senapssås, pressad potatis & wokade grönsaker
Mellanmål - Världens godaste kladdkaka (hade en igår oxå)
Mellanmål 2 - Citronmarängpaj (från en leverantör, helt ok men inget märkvärdigt)
Middag - Vet ännu inte. Känner mig ganska mätt fortfarande.


Dagens lunch vid skrivbordet. Håller som sagt var på att printa menyer och fixar och donar.

Kram från mätt Sara

Sitter på kontoret och väntar på att ett gäng reseledare ska komma hit på en välkomstmiddag. Imorgon ankommer första charterflyget till Krabi och det är då säsongen officiellt öppnar. Som vi alla har längtat!!!

Jag är mycket trött på att se en tom restaurang. Sommaren (eller lågsäsongen som vi kallar det) har varit bedrövlig och gatorna har varit tomma på turister.

Ett annat tecken på att säsongen snart drar igång är att jag inte hinner med att blogga så mycket. Helt plötsligt måste även jag jobba-hehehe.

Idag har jag varit och inhandlat ett gäng nya parasoll till uteserveringen.

Jag har även spenderat halva eftermiddagen på att fixa med Tess & Viktors halloween kläder. Har inhandlat lite rosa glitter, rosa nagellack samt en söt klänning (rosa så klart). Så nu tror jag vi har allt för att bli en söt liten Fjäril. Nu när jag tänker efter så handlade jag ju inget till Viktor. Hans kläder är redan klara. Han ska vara Spiderman.

Nu ser jag att de första reseledarna kommer så det är väl bäst att jag går ut och tar hand om dem.

Kram på er alla!
Sara

Oj, jag har jobbat hela dagen och inte skrivet inlägget om min helg.

Nu måste jag åka och hämta kidsen. Sedan hem och se om barnvakten dyker upp. Det är lätt att det blir fel i kommunikationen så jag är inte säker att hon kommer. Jag hoppas dock det då jag har en middag inbokad med en stor agent ikväll. Ett viktigt möte som jag gärna inte vill missa. Så håll tummarna för mig.

Hoppas att jag snart hinner skriva lite mer och lägg ut lite bilder.

Tills dess,

Njut av dagen,
Sara

Så här känns det som att jag och min man kommunicerar idag.
MEN vi höjer inte rösten mot varandra så jag antar att det är så här vi känner inombords.

 

Det finns alltid fördelar OCH nackdelar med att sitta på samma kontor som sin man (2 meter emellan våra skrivbord).

Mätt och belåten -
Dagens lunch som för övrigt är en av mina favoriter:

Vad ska du äta till lunch?

Usch vad jag avskyr att må som jag gör just nu. Jag vet inte vad som är felet. Just nu känns allt jobbigt. Jag har en underbar man och 2 älskade vildungar men inte ens dem kan få mig att skratta för tillfället.

Igår var det nog värst. Jag och vår hyresvärd, för restaurangen, är inte överrens. För att göra en lång och irriterande historia kort. Hyresvärden kommer över till restaurangen och småpratar om ditten och datten. Jag sitter och ler och lägger in skratten på rätt plats. Ställer artiga frågor och verkar intresserad. Medan jag i själva verket kokade jag av ilska och skulle vilja tala om vad jag egentligen tycker och tänker om honom. Tyvärr kunde jag inte göra det för då hade jag stått utan business idag. Jag avskyr orättvisa människor som bara tänker på sig själv och vill ha och vill ha och aldrig nöjer sig!

Nu ska jag prova om det här gör mig glad:

Här kommer bildbeviset på att jag faktiskt kan laga mat. Hur resultatet blev får ni fråga min Make om. Jag frågade honom igår om han önskade att han haft en fru med bra matlagningskunskaper. Jag fick inget rakt svar. Det var väldigt vagt och han lyckades på något sätt ge mig ett svar men inte på min fråga. Hm...

  

Faktiskt så var det en av anledningarna till att vi startade restaurangen. Den största orsaken var att jag ville ha ett jobb. Jag ville inte jobba på min makes företag. Jag ville ha något eget. Orsak nr 2 var att maten och utbudet i vårt lilla semesterparadis inte är så bra. Så jag beslutade mig för att öppna en restaurang UTAN tidigare erfarenheter. Okey då, jag hade jobbat en sommar på Lisebergs Järnvägsrestaurang som servitör. That's it.

Så när vi precis fått reda på att vi väntade vårat första barn så skrev vi kontrakt på en markbit där vi sedan byggde upp restaurangen.

3 veckor efter invigningen så kom tsunamin och allt elände som jag inte orkar eller vill gå in på. Kan bara säga att vi var lyckligt lottade på vår destination men det var en tung period.

När vi väntade vårat andra barn får vi för oss att vi ska flytta restaurangen och ge den en nystart. Så hög-gravid som jag var börjar vi om från början. Ny lokal, ny renovering, design, målning, nytt namn och några veckor före födseln av lillebror öppnade vi portarna.

Nu har vi haft öppet i 5 år och mina barn växer och frodas tack vare kockarna på restaurangen ;)

Stor kram och tusen tack för alla härliga och goa kommentarer. De gör mig sååå glad!